Menu Liberté
(proposé dans les forfaits journée | tarif entrée du Mémorial + déjeuner : 36.50 € par personne)
Apéritif
Entrées
- Salade norvégienne (salade, tomates, oeuf mimosa, champignons de Paris, tartare de concombre, saumon fumé)
ou
- Assiette de la terre (carottes râpées, tomates, bettraves rouges, taboulé, saucisson à l'ail, saucisson sec, pâté de campagne)
ou
- Salade de gésiers confits au vinaigre de Xérès et mousson de canard (salade, oeuf mimosa, tomates, gésiers confits, mousson de canard)
Plat Chaud
- Filet de poulet au Calvados, pommes de terres rissolées, haricots verts
ou
- Dos de cabillaud sauce crustacés, riz au curry, carottes Vichy
ou
- Sauté de veau aux olives, gratin dauphinois, haricots verts
Buffet de fromages
Desserts
- Moelleux au chocolat et sa crème anglaise
ou
- Tarte Tatin
ou
- Assiette Normande (Tarte aux pommes, teurgoule, pomme au four)
Boissons
- Vin de Bordeaux *, cidre fermier* et eau minérale
- Café
* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Le choix du plat chaud est susceptible d'être modifié. Composition identique des menus pour l'ensemble du groupe.
Réservation groupes : 02 31 06 06 45